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<川島醸造>ヨ タン ボ ペティアン =Kawashima brew.= Yo temp beau Lot2

¥2,379

初年度から注目の新星が造る泡。気軽に楽しむのが一番!の自由形

注目、ワイナリーが次々誕生している千曲川ワインヴァレーで21年から自社ワイナリーを立ち上げたばかりの生産者。それまで2年ファンキーシャトーでの委託醸造していた経緯があり、デビューからいきなり注目を集めています。
ナチュラルワインのカテゴリーでにごりのあるペティアンはすっきり過ぎず、うるさ過ぎず適度な複雑味。ヨーグルトやタルタルの様なしまった酸に果実の膨らみも感じます。良く冷やして飲むか、食べながら飲むと表情も変わるでしょう。

軽くビターなタッチも含めて、バランスよく飲み過ぎ注意の一本。ちなみにフランス語の綴いいが当てられているワイン名よたんぼとは、土佐弁で酔っ払いを指すそう。グラスもシチュエーションもツマミも、あまり気にせずきままに楽しむのがこの作品の流儀といえそうです。
(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 川島醸造
生産地 長野県
品種 シャルドネ主体

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫2個

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

スパークリング(微発砲)

ブドウ品種

シャルドネ Chardonnay

容量

750ml

味分類

味わい

すっきり, 伸びキレ, 艶やか

飲用推奨温度

8-10℃

合う食材/料理

きのこのフリット, スモークチキン, 生ハム

飲み頃

すぐ美味(早めに飲みきって)

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