商品詳細
| 重さ | 1.2 kg |
|---|---|
| 商品タイプ | 白ワイン |
| ブドウ品種 | ケルナー Kerner |
| アルコール度数 | 11.5 |
| 現行VT（変更になる可能性があります） | 2023 |
| 容量 | 750ml |
| 味分類 | |
| 味わい | フレッシュ, 艶やか, 鮮やか |
| 飲用推奨温度 | 8-10℃ |
| 合う食材/料理 | エビフライ, きのこのフリット, 寿司 |
| 飲み頃 | すぐ美味（早めに飲みきって）, 楽しい変化（開けてから待ちたい） |
セール
<カーヴドッチ> ぺんぎん ケルナー2023 =Cave d’Occi= Penguin Kerner
¥3,598
透明感より充実感！本場の味とも少し違う独自路線のじわ美味ケルナー
今ではすっかり有名となった新潟砂丘地区ののワイナリー５軒。そのリーダー格とも言えるのが、JRのCMにも登場したカーブドッチワイナリー。ワインが評判をよび醸造家の掛川さんもすっかり有名と人となりました。多彩なワイン造りで特色のはっきりしているカーブドッチ。その中でも醸造家の情熱と遊び心が詰まっているのがこの動物シリーズです。
自然派のスタイルで造られているのですが、ナチュール臭さはあまり感じず、柔らかく、じわりと美味い落ち着いた風合いなので、自然派嫌いな？当店でも採用しております
この品種はもともとドイツ系でフランケン地方などで栽培されているのとともに、日本では北海道で主に栽培されている、比較的寒い産地仕様のものです。本来はピュアて透明感のあるすっきり系のワインが多いです。
新潟の砂質土壌にも合うらしくようで厚みのある出来。若干トロピカルでゴージャスで充実した風合いを感じます。動物シリーズのスタイルらしく全体的にとろみやリッチな果実味で本場ドイツの綺麗なとも違うグラマラスなボディーが特徴です。
本場なら淡白な魚料理との相性良なのですが、この作品は魚はバターソテーまたは豚肉鶏肉との相性も良さそうなので幅広くメインの料理と。またスパイスやハーブの愛との相性も良さそうですのでエスニックなど、メリハリのあるお料理にこそ、このペンギンは試してみてももらいたいです。
自然派のスタイルで造られているのですが、ナチュール臭さはあまり感じず、柔らかく、じわりと美味い落ち着いた風合いなので、自然派嫌いな？当店でも採用しております
この品種はもともとドイツ系でフランケン地方などで栽培されているのとともに、日本では北海道で主に栽培されている、比較的寒い産地仕様のものです。本来はピュアて透明感のあるすっきり系のワインが多いです。
新潟の砂質土壌にも合うらしくようで厚みのある出来。若干トロピカルでゴージャスで充実した風合いを感じます。動物シリーズのスタイルらしく全体的にとろみやリッチな果実味で本場ドイツの綺麗なとも違うグラマラスなボディーが特徴です。
本場なら淡白な魚料理との相性良なのですが、この作品は魚はバターソテーまたは豚肉鶏肉との相性も良さそうなので幅広くメインの料理と。またスパイスやハーブの愛との相性も良さそうですのでエスニックなど、メリハリのあるお料理にこそ、このペンギンは試してみてももらいたいです。
| 生産者 | カーヴドッチ |
| 生産地 | 醸造：新潟県 |
| 品種 | ケルナー |
他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。
在庫6個
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