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<奥出雲葡萄園>杜のワイン 赤=Okuizumo= Mori no Wine Red

¥1,880

山ブドウが絶妙なアクセント!日本ワインの可能性を堪能する軽快な赤

年、日本ワインのキーワードの1つに山ブドウが挙げられます。日本に多く植わっているけれども、なかなかおいしいワインに仕上げられなかった。

そんな過去はどこへやら、醸造技術の向上と、エノログ(醸造技師)さん達の匠の技により、あら不思議!あんなにえぐくて酸っぱかった山ブドウの特徴が、チャーミングな赤ワインのアクセントになっているではありませんか!
そんな山ブドウを使った赤ワインの中で忘れてはならないのがこの杜のワイン。皆さんのなじみのあるヨーロッパ系品種、山ブドウ絶妙なバランスでブレンド。じわっとジューシー細やかな小気味よい酸味、細やかなペッパー感が心躍る、親しみやすい赤ワインの完成です!

(Comments©SWLife!+Kira)

 

生産者 奥出雲葡萄園
生産地 島根県 雲南市木次町
品種 ブラックペガール、欧州系赤品種、山葡萄系赤品種

他商品詳細(トリセツ)は下記をご覧下さい。

在庫切れ

商品コード: JCR039 カテゴリー: , , , ,

生産者情報

>国際品種でも稀有な存在感!共生を掲げ、地域と飲み手を元気にする活き生きワイン

交通の便は決して良くない島根と広島の県境。標高の高い地でヨーロッパ系品種や山ブドウなどを栽培。寒暖の差を活かして酸やミネラルの輪郭を感じる、最先端の輸入ワインのような鮮烈な風味を醸し出す。

奥出雲葡萄園のワイン造りのポリシーは「symbiosis(共生)」
自然と共生し、地域と共存していく。そんな想いはワインラベルにも表現されています。
当店もその想いに共感し、共存していくことを選んだメンバーの端くれです。

(Comments©SWLife!+Kira)

商品詳細

重さ 1.2 kg
商品タイプ

赤ワイン

ブドウ品種

ブラックペガール, 山葡萄系赤品種, 欧州系赤品種

アルコール度数

12.5度

現行VT(変更になる可能性があります)

NV

容量

750ml

味分類

味わい

じわ旨, 伸びキレ, 細やか

飲用推奨温度

10-12℃

合う食材/料理

BBQ, きんぴらごぼう, 中華料理, 焼き鳥(タレ)

飲み頃

楽しい変化(開けてから待ちたい)

レビュー

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